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先说农事，清明前后，大地回春，风和日丽，正是万物生长之时，天地清明之际，又是春耕播种和扶苗植树之节。
农谚“清明浸秧，甭问爹娘”，是千百年流传下来的农业生产基本知识。清明那天，农家要吃发芽豆，其意既有发家致富的愿望，也是为稻谷种子浸下后早日茁壮发芽讨个彩头。
有牛的农家从上年冬至起，把牛牵入牛舍过冬，清明早上开始，就要把牛牵出田贩放青。 -
清明是一年三大鬼节（即清明、七月半、冬至）之一，而且仪式隆重，范围广泛，参与人数多，均超过其他两节。
清明祭祀，就其形式而言，在余姚有祠祭、墓祭和家祭三种。
祠祭。即在祠堂内祭祀。旧时，每逢清明节，祠堂大开正门，族人齐聚祠堂内，张鼓乐，焚香点烛，祭祀列祖列宗，以族长为主祭人，行三跪九叩大礼仪，并宣读祭文 -
在余姚，有句俗谚“三月清明看娇娇”，清明前后，山清水秀，桃红柳绿，是出门踏青，观赏祖国大好河山的时节。又一年清明节来临，余姚市民纷纷出门，赏花留影。
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在江南一带的人们有个传统习惯，每年清明前后，都要做一些团子或者饺子用来祭祖。因为其色泽青绿所以叫做青团（青饺）。如今，人们延续了当年的习俗，依然会做这种青团，只是吃青团的心情已不同于以前，它少了一份哀思，多了一份闲趣。
无论是青团还是青饺，其外皮都是松软且带有青草香气的，吃起来有点黏但又不粘牙。
