“打包款”年夜饭一样有年味

来源：余姚文明网　时间：2021-01-22 10:18:00　文字大小：T|T

　　受疫情影响，今年春节不少酒店餐馆的尾牙宴、年夜饭等遭遇了退订。不过，与此同时，不少餐饮企业和平台都开始重点推出“配送款”年夜饭套餐或相关菜品，打包一份酒店年夜饭到家里吃或将成为今年宁波人过年的新潮流。（1月21日《宁波晚报》）

　　年夜饭是大家最期待的一顿饭，也是最热闹、最开心的团圆时刻。全面进入小康社会，百姓的钱袋子鼓起来了，过年既讲团圆，又讲品位。因此，最近几年，上酒店、餐厅吃一顿年夜饭已经成为很多宁波人的选择。但受疫情影响，近期全国多地出现了疫情反弹的情况，追溯其传播途径，极大多数是由于聚集性就餐或其它社交活动所致。实践证明，少外出，不聚集，是一种有效管控疫情的好方法。在此大背景下，早早预订好的年夜饭被迫退订，说明不少消费者对疫情防控保持着清醒的头脑，即使是一年一度阖家团圆的年夜饭，能在家里吃，就尽量不去酒店“轧闹猛”，以降低聚集性感染风险。

　　虽然年夜饭预订数量锐减，但这并不等于吃年夜饭的消费者减少了。年夜饭的潜在市场依然存在，餐饮业商家仍然有生意可做。为应对年夜饭市场新变化，许多酒店、饭店和平台纷纷推出“打包款”年夜饭，为居家置办年夜饭的消费者提供了多种选择。从本地名菜到各地口味,“打包款”年夜饭兼顾多头需求，从单件到套餐，可以满足不同市民的需求。如此一来，居家团圆的目的达到了，饭店里“高档菜”也尝到了。这样的过年新潮流，浓浓的年味没有减少，还更有家的味道。更重要的是，减轻了疫情防控的压力，降低了疾病传播的风险。

　　疫情当下，与往年不同，即使是在自己家里分享“打包款”年夜饭，也不能忘了分餐制和使用公筷公勺的好习惯。总之，酒店年夜饭可订可吃，但必须绷牢防疫这根弦。（罗鹏飞）